Из чего делают Кока-Колу?

Кока-кола — один из самых известных напитков в мире на текущий момент. Он производится более, чем в 200 странах мира, а придуман был американским фармацевтом Джоном Пембертоном аж в 1886 году. Впрочем, некоторые источники сообщают, что истинным создателем рецепта был вовсе не Джон, а некий фермер, который продал рецепт Пембертону за несколько сотен долларов, о чем тот якобы упоминал в одном из интервью. Как бы там ни было, сегодня выяснить это невозможно. А вот идея логотипа принадлежит бухгалтеру Джона, который владел каллиграфией и написал слово Coca-Cola теми самыми красивыми буквами, которые мы до сих пор видим на этикетках напитка.

В первое время продажи были совсем небольшими — в день продавалось не более 10 порций, а общая выручка за год не превысила 50 долларов. Именно поэтому, вероятно, Пембертон решил продать право на производство напитка. Его выкупил бизнесмен Аса Григгс Кэндлер, который впоследствии основал империю под названием The Coca-Cola Company, получающую огромные деньги и в настоящее время.

Рецепт Coca-Cola

Начнем мы с изначального рецепта, который был придуман еще в 19 веке. Основные ингредиенты таковы: три части листьев коки (если кто не в курсе, именно из этого растения делают наркотик под названием кокаин) и одна часть орехов тропического дерева колы. Стоит отметить, что сразу после создания это был не просто напиток, способный удалить жажду, а «лекарственный препарат», который по мнению создателей помогал успокоить нервы и отлично справлялся с импотенцией. Кокаин в то время не считался запрещенным веществом и его продавали буквально везде.

В конце 19 века общество осознало, что кокаин вреден и примерно в тоже самое время в одной из крупных американских газет вышла статья, автор которой утверждал, что именно этот наркотик виноват в том, что люди из трущоб начали нападать на честолюбивых граждан. Сразу после этого компания решила добавлять в напиток не свежие листья коки, а выжатые, в которых не содержится наркотик.

После этого события продажи начали расти в геометрической прогрессии. В 1915 была придумана фирменная бутылочка на 6,5 унций, форма которой практически в первозданном виде сохранилась до наших дней. Именно она не в последнюю очередь привела к росту популярности Coca-Cola.

Ну а как обстоят дела с рецептом в настоящее время? Как оказалось, это коммерческая тайна — так некогда решил Роберт Вудрафф. Именно он посчитал, что формулу напитка могут знать только несколько людей и все они — руководители компании. Что ж, по-своему это вполне правильное решение.

Тем не менее, официальный состав Кока-Кола таков:

• Диоксид углерода (Е290)

• Кармазин (Е122)

• Сахар

• Краситель (Е150)

• Ортофосфорная кислота

• Кофеин

• Натуральные ароматизаторы

Что касается листьев коки, то они импортируются из Боливии и Перу, после чего очищаются от наркотика. Некоторые специалисты утверждают, что сделать полностью это невозможно, хотя сей факт учеными доказан не был.

В Википедии мы нашли еще один рецепт Кока-Колы, который опубликовало американское радиошоу This American Life. Ведущие утверждали, что специалистам удалось расшифровать формулу рукописи рецепта, найденную ранее в одном из газетных изданий. Но правда это или нет, никто точно сказать не может. Вот сами ингредиенты:

• Жидкий экстракт листьев коки

• Сок корня имбиря

• Лимонная кислота

• Сахар

• Кофеин

• Сок лайма

• Вода

• Карамель

• Ваниль

Также сюда добавляется некий ингредиент под названием Merchandise X7, в состав которого входит:

• Кориандр

• Масло мускатного ореха

• Лимонное масло

• Спирт

• Апельсиновое масло

• Коричное масло

• Эфирное масло цветов апельсинного дерева

Даже если этот рецепт окажется верным, создать Coca-Cola в домашних условиях просто невозможно, в чем вы и сами можете убедиться.